Le Label AOC

AOC Martinique

Par décret du 5 novembre 1996 paru au Journal Officiel du 8 novembre 1996 de la République Française , les Rhums Agricoles de la Martinique obtiennent la première Appellation d’ Origine Contrôlée jamais accordée à une région d’ Outre-Mer et font leur entrée dans la famille des AOC françaises.

Cette distinction garantit désormais l’ origine et la qualité des rhums agricoles de Martinique qui répondent à des exigences strictes :

         Etre issus du terroir martiniquais et élaborés à partir de cannes à sucre sélectionnées, reconnues pour leur richesse et la qualité du sucre qu’ elles contiennent.

         Etre produits dans le respect de règles séculaires, reconnues et contrôlées par les producteurs et l’ INAO.

         Etre analysés par un laboratoire agréé puis dégustés. L’ agrément n’ étant accordé qu’ après identification de leurs caractères spécifiques et la reconnaissance de leur typicité par une commission d’ experts dégustateurs nommés par l’ INAO.